Özellikle süt ve yumurta çok tüketmeyen çocuklarınıza, eşlerinize hazırlayabileceğiniz protein yüklü bir tarif.
Baştan söyleyeyim, soğumadan önce yoğun gelen yumurta kokusu sizi yanıltmasın. Soğuduktan sonra bu kokudan eser kalmıyor.
Bu içeceği tat olarak, kek hamurunun sıvısı ya da bir nevi bozanın tatlısı olarak düşünebilirsiniz.
Mükemmel Bir Eggnog Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 5 yumurta sarısı
- 200 ml krema
- 2 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 2 adet karanfil
Gelelim Eggnog Tarifine
Bir tencereye süt,vanilya,tarçın ve karanfili koyalım, kısık ateşte 5 dk boyunca karıştıralım.
Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpıp, hazırladığımız bu karışımı tencerede bulunan karışımımıza yavaş yavaş ve sürekli karıştırmak suretiyle ekleyelim.3 dk boyunca kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
Kesinlikle kaynamaması gerekiyor! Dikkat edelim..
Altını kapatıp, 1 saat bekletelim. Bekleyen karışıma krema ve hindistan cevizi ekleyip, karıştıralım. Yaklaşık olarak 1 gün boyunca buzdolabında bekletelim. Soğuyan eggnog’ı küçük bardaklara döküp, içerisine küçük buz parçları atıp, tarçın çubuğu ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
